吃燕麦对血管好！哪种燕麦才是最健康的呢？

健康小天使 • 8月 23, 2017 2:45 上午 • 心脏健康 • 阅读 921

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相关研究指出，每天早饭如果能食用50g燕麦食品，连续三个月，可有效降低血清低密度脂蛋白胆固醇（即我们所说的坏胆固醇），改善心脑血管功能的作用。

燕麦营养价值高，如何挑对最健康的？

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主讲人李学子

中国营养学会会员

国家一级公共营养师

国家二级健康管理师

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我们比较常见到的燕麦片主要分为两种：

1️⃣是原始燕麦片，就是把燕麦粒直接压扁；

2️⃣速溶燕麦片。

两种燕麦片都吃过的朋友会发现，原始燕麦片的口感没有速溶燕麦片的好，并且需要进一步煮熟才能食用，速溶燕麦片可以直接开水冲泡食用。也正因为原始燕麦片多了这个相对来说复杂的加工程序，所以购买人群主要是以老年人为主。

但从营养方面来考虑，原始燕麦片几乎保留了整粒燕麦中全部的营养素，一般也不会额外添加其他物质，更加有利于人体健康。

速溶燕麦片虽然食用方便，用开水一冲即可，而且有些还具有特殊的醇香味、口感细腻，极易受到年轻人的喜爱。

但需要注意的是，速溶燕麦片中的醇香和细腻的口感原因可能是添加了一些植脂末等成分，无形中给人体增加了热量和其他的健康风险。

所以平时购买燕麦片的时候，建议大家看一下包装袋背面的食物配料表，挑选配料表中仅有燕麦这一种成分的燕麦片，即纯燕麦片。不管是原始燕麦片还是速溶燕麦片，只要是纯燕麦片就是健康的。